Im Bachelorstudiengang „Ökolandbau und Vermarktung“ findet im Rahmen des Projektmoduls „Projekt Studienpartner Ökobetrieb“ die alljährliche Sommerakademie statt.
An 2 Tagen werden die Ergebnisse aus den Projektarbeiten von den Studierenden vorgestellt und diskutiert. Über 10 Praxistage auf den jeweiligen Betrieben haben die Studeirenden in Kleingruppen gemeinsam mit den Praxispartner*innen an konkreten Fragestellungen gearbeitet. Die Themenvielfalt ist hoch und erstreckt sich von der GEstaltung eines Hofcafés über die Scuhe nach geeigneter Hacktechnik bis zur Konzipierung eines Fangstandes.
Eingeladen sind neben den Studierenden auch die Praxispartner*innen und Dozent*innen sowie Interessierte. Die Veranstaltung wird ergänzt durch einen Gastvortrag. Dieses Jahr wird Frederic Goldkorn vortragen. Er ist ein Gründer von Ugly Fruits – heute Querfeld. In Berlin beliefert das Unternehmen Schulen und Kindergärten mit Saisonware, die nicht den Supermarktnormen entspricht. Die Produkte erhält Querfeld von Landwirt*innen aus der Region. Über eine Internetplattform wird das Angebot der Bauern und Bäuerinnen mit der Nachfrage von Lebensmittelproduzent*innen, Großküchen oder anderen Kunden zusammen gebracht. Querfeld schafft so alternative Absatzwege für schräges Obst + Gemüse und sensibilisiert für das Thema Lebensmittelverschwendung.
Vortrag Querfeld zum Download
Im Anschluss daran findet ein gemeinsames Grillen statt.
Flyer zum Programm hier
Veranstaltungsort: Landhof Liepe hier