Das ist der Titel einer Broschüre, die Informationen bereitstellt und deren Anliegen es ist, über die Vorzüge gefährdeter Nutztierrassen zu informieren. Die Broschüre, die kostenfrei als pdf auf der Seite des MLUK bezogen werden kann, stellt diese Nutztierrassen in den Mittelpunkt. Denn die ganze Vielfalt der alten Nutztierrassen kann nur bewahrt werden, wenn diese auch gehalten werden. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) veröffentlichte 2020 drastische Zahlen: von den 77 heimischen Nutztierrassen gelten 54 als gefährdet, das sind 70 Prozent, etliche davon sind sogar stark bedroht. Oft gibt es nur noch wenige hundert Tiere.
Gerade die alten Nutztierrassen zeichnen sich dadurch aus, dass sie über die Jahrhunderte ihrer Umgebung angepasst wurden, oft sehr genügsam sind, selten krank werden und in der Landwirtschaft meist mehrere Aufgaben erfüllen. Letztendlich sind sie ein historisches Kulturgut, ihre Eigenschaften repräsentieren den Charakter der Landschaft, in der sie leben. Mit dem Verschwinden alter Nutztierrassen geht dieses Erbe von Generationen von Bäuerinnen und Bauern und damit ein Teil der ländlichen Kultur verloren.
Die Publikation des MLUK wurde mit Unterstützung von Prof. Dr. agr. habil. Bernhard Hörning von der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde realisiert, der Konzept und den größten Teil des Manuskripts verfasste. Im Fachgebiet Ökologische Tierhaltung beschäftigt er sich seit Jahren gezielt mit Populationsanalysen und mit dem Status Quo alter Nutztierrassen.
Ziel dieser Broschüre ist, eine Übersicht über die Problematik gefährdeter Rassen mit dem geografischen Schwerpunkt Brandenburg zu geben.
Vorzüge alter Rassen
— Mehrfachnutzung (Fleisch und Milch; Fleisch und Eier)
— besondere Produktqualität, zum Beispiel Marmorierung,
Käsereitauglichkeit
— Robustheit, Widerstandsfähigkeit
— Eignung für die Landschaftspflege
— Eignung für extensive Haltungsformen
— geringerer Kraftfutterbedarf
— Eignung für den Ökolandbau
— Eignung für die Umweltbildung, zum Beispiel in
Freilichtmuseen, Haustierparks, Schulbauernhöfen
— Erweiterung des Genpools für Hochleistungsrassen
— regionaler Bezug
— Kulturwert
Hier finden Sie weitere Infos und können die Broschüre in gedruckter Form bestellen: Webseite MLUK
Pressespiegel:
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft