Wie funktioniert das eigentlich mit dem Aufbau von Wertschöpfungsketten? Wie gelingt Veränderung in Wertschöpfungsketten?

Mit diesen Fragen wird das Leitungsteam des EIP-Projekts Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg immer wieder konfrontiert. Nach fast 5 Jahren Projektlaufzeit können sie darauf eine klare Antwort geben: eine strukturierte Prozessbegleitung ist ein zentraler.