Einige unserer Bachelor- und Masterabsolvent*innen der Ökolandbau-Studiengänge (ÖLV, ÖAM) wagen den Schritt in die Selbständigkeit und gründen eigenen Betrieb, steigen ein oder folgen nach. Im Rahmen des Studium gibt es ein Modul, wo sie darauf vorbereitet werden. Zwei Teilnehmer*innen des Moduls haben einen detailierten Beitrag verfasst. Erstmals erschienen ist er auf.